-
సాస్‌తో జపనీస్ స్టైల్ బ్రైజ్డ్ ఈల్
కాల్చిన ఈల్ ఒక రకమైన అధిక-గ్రేడ్ పోషకమైన ఆహారం.ముఖ్యంగా జపాన్, దక్షిణ కొరియా, ఆగ్నేయాసియా మరియు హాంకాంగ్‌లలో చాలా మంది ప్రజలు కాల్చిన ఈల్‌ను తరచుగా తింటారు.ప్రత్యేకించి, కొరియన్లు మరియు జపనీయులు వేసవిలో శరీర టానిక్ కోసం ఈల్‌పై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతారు మరియు మగ టానిక్ కోసం ఈల్‌ను ఉత్తమమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా భావిస్తారు.చాలా జపనీస్ ఈల్స్ ప్రధానంగా రుచికోసం మరియు కాల్చిన ఈల్స్.కాల్చిన ఈల్స్ యొక్క వార్షిక వినియోగం 100000 ~ 120000 టన్నుల వరకు ఉంటుంది.వేసవిలో 80% ఈల్స్ వినియోగిస్తారని, ముఖ్యంగా జూలైలో ఈల్ ఈటింగ్ ఫెస్టివల్ సందర్భంగా చెబుతారు.ఈ రోజుల్లో, చైనాలో చాలా మంది ప్రజలు కాల్చిన ఈల్స్‌ను రుచి చూడటం ప్రారంభించారు. ఈల్ మాంసం తీపి మరియు చదునైనది.ఇది వేడి మరియు పొడి ఆహారం కాదు.అందువల్ల, వేడి వేసవి రోజులలో ఎక్కువ పోషకమైన ఈల్ తినడం వల్ల శరీరానికి పోషణ లభిస్తుంది, వేడి మరియు అలసట నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు, వేసవిలో బరువు తగ్గడాన్ని నిరోధించవచ్చు మరియు పోషణ మరియు ఫిట్‌నెస్ యొక్క ప్రయోజనాన్ని సాధించవచ్చు.జపనీయులు ఈల్‌ను వేసవి టానిక్‌గా ఇష్టపడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.దేశీయ ఉత్పత్తులు తక్కువ సరఫరాలో ఉన్నాయి మరియు వారు ప్రతి సంవత్సరం చైనా మరియు ఇతర ప్రాంతాల నుండి చాలా దిగుమతి చేసుకోవాలి.
-
సుషీ లేదా జపనీస్ వంటకాల కోసం కాల్చిన ఈల్
"పు షావో" అనేది చేపలను సగానికి కట్ చేసి, బార్బెక్యూ కోసం కర్రలపై తీగలను వేయడం, బ్రష్ చేయడం మరియు సాస్‌ను నానబెట్టడం ద్వారా వాటిని బాగా రుచి చూసే పద్ధతిని సూచిస్తుంది.ఇది సాస్ లేకుండా బార్బెక్యూ అయితే, దానిని "వైట్ రోస్ట్" అంటారు.
సిద్ధాంతంలో, పు షావో చేపల రకాలను పరిమితం చేయదు, కానీ వాస్తవానికి, చాలా ప్రారంభం నుండి, ఈ పద్ధతి దాదాపు ప్రత్యేకంగా ఈల్ కండిషనింగ్ కోసం ఉపయోగించబడింది.గరిష్టంగా, ఇది స్టార్ ఈల్, వోల్ఫ్ టూత్ ఈల్ మరియు లోచ్ వంటి చేపల వంటి ఈల్ కోసం మాత్రమే ఉపయోగించబడింది. -
తాజా బొగ్గుతో కాల్చిన ఈల్
ఈ రకమైన కాల్చిన ఈల్ పైన పేర్కొన్న మసాలా దినుసులతో తల, ఎముక మరియు విసెరా తొలగించబడిన ఈల్ మాంసాన్ని స్వీకరిస్తుంది మరియు ఆధునిక పరికరాలు మరియు సాంకేతికతతో ప్రత్యేకమైన రుచితో మంచి ఉత్పత్తిగా కాల్చబడుతుంది మరియు ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.ప్రాసెస్ చేయబడిన కాల్చిన ఈల్ అసలు రంగు మరియు రుచిని నిర్వహించడానికి అత్యంత అధునాతన శీఘ్ర గడ్డకట్టే సాంకేతికతతో త్వరగా స్తంభింపజేయబడుతుంది మరియు తినే పద్ధతి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేసిన కాల్చిన ఈల్‌ను నేరుగా అసలు బ్యాగ్‌లో మసాలా లేకుండా వేడినీటిలో ఉంచవచ్చు.2 ~ 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, దానిని బయటకు తీసి తినవచ్చు.కరిగించిన తరువాత, కాల్చిన ఈల్‌ను ఒక డిష్‌లో వేసి నీటితో ఆవిరి చేయండి లేదా తేలికపాటి వైన్‌తో వేయించాలి.కాల్చిన ఈల్ ముక్కలను మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో వేడి చేస్తే, రుచి పొంగిపొర్లడానికి 1 నిమిషం మాత్రమే పడుతుంది.తర్వాత వాటిని బయటకు తీసి తినవచ్చు.వారు తరచుగా తినడం తర్వాత లోతైన ముద్ర వేస్తారు.
-
కాటైల్‌లో బ్రైజ్డ్ ఈల్, తాజాగా, వేడి చేసి తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది
మా ఈల్ ముడి పదార్థం చైనాలోని జియాంగ్జీలోని చల్లని నీటి ప్రాంతంలో పండించే ఈల్. ఈ ఉత్పత్తిని సోయాసాస్‌తో మంచినీటి ఈల్‌తో తయారు చేస్తారు.ప్రతి చేప కోసం వాక్యూమ్ బ్యాగ్.తీపి మరియు మంచి ఈల్ వాసనతో.సుషీ మరియు జపనీస్ వంటకాల్లో ఇది చాలా ముఖ్యమైన పదార్థం.దీని పరిమాణం ఉత్తర చైనాలోని ఈల్స్ కంటే పెద్దది, కానీ దాని మాంసం సాధారణ ఈల్స్ యొక్క చేపల వాసన లేకుండా కాంపాక్ట్, రుచికరమైన మరియు తీపిగా ఉంటుంది.
-
చేప జిగురుతో ఈల్ కాలేయ చేప మావ్
పు షావో ఈల్ లివర్ స్కేవర్ ఈల్ విసెరా యొక్క సారాంశం నుండి తీసుకోబడింది మరియు గొప్ప పోషక విలువలను కలిగి ఉంటుంది.తినడం సులభతరం చేయడానికి, ఈల్ బొడ్డు వెదురు కర్రలతో కట్టి, ప్రత్యేక సాస్‌తో కాల్చబడుతుంది.రుచి స్వచ్ఛమైనది మరియు రుచికరమైనది.తీపి రుచిని కలిగి ఉండే ఈల్ ట్రిప్ శక్తికి అనుబంధంగా ఉండే టాప్-గ్రేడ్ ఆహారం.ప్రత్యేకమైన ఈల్ రసం ఈల్ కాలేయాన్ని కాల్చేస్తుంది.పూర్తి చేపల కాలేయం ఈల్ రసంతో తడిసినది.మరికొన్ని స్కాలియన్లు రుచికరమైన ఆహారం యొక్క రుచిని ఖచ్చితంగా వివరిస్తాయి.ఈల్ లివర్ సూప్ ఈల్ కాలేయాన్ని ప్రధాన పదార్ధంగా మరియు దిగువ సూప్‌గా తయారు చేస్తారు.ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన స్మోకీ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. తీపి ఈల్ కాలేయం కాల్చడం ద్వారా కొద్దిగా కాలిపోతుంది.రైస్ డ్రెస్సింగ్‌లో వాడితే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.సువాసనగల ఈల్ రసం అన్నం మరియు సున్నితమైన ఈల్ మాంసం మీద చినుకులు.ఇది సూపర్ లేయర్డ్ రుచి!
-
జపనీస్ ఘనీభవించిన సీఫుడ్ కబయాకి స్తంభింపచేసిన కాల్చిన ఉనాగి ఈల్
నాణ్యమైన లైవ్ ఈల్స్ మార్కెట్ నుండి ఎంపిక చేయబడి వధించబడతాయి.వారు వెంటనే వండకపోతే, వారు శీతలీకరణ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు;దీర్ఘకాలిక నిల్వ అవసరమైతే, చేపలను ప్లాస్టిక్ సంచిలో చుట్టి, శుభ్రం చేసిన తర్వాత స్తంభింపచేసిన ప్యాంటులో నిల్వ చేయవచ్చు.అదనంగా, రుచికరమైన రుచి, చక్కటి మాంసపు ఆకృతి మరియు కొద్దిగా తరంగాలు మరియు సాగే చర్మంతో వాణిజ్యపరంగా లభించే బ్రైజ్డ్ ఈల్‌ను కొనుగోలు చేయడం మంచిది.మైక్రో వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ విషయంలో, వాక్యూమ్ లోపం ఉందా లేదా అనే దానిపై శ్రద్ధ వహించండి.
-
జపనీస్ స్టైల్ బ్రైజ్డ్ ఈల్ వండుతారు
ఈల్ మాంసం మెత్తటి మరియు మృదువైనది.ప్రాసెసింగ్ మరియు ఉత్పత్తి వరుస ద్వారా, ఈల్ కాల్చిన ఈల్‌గా తయారు చేయబడుతుంది.రోస్ట్ ఈల్ అనేది ప్రత్యేకమైన సోయా సాస్‌ని మెత్తటి మరియు మృదువైన ఈల్ మాంసంలో కలిపి రుచికరమైన ఈల్‌ను కాల్చడం.కాల్చిన ఈల్ ప్రకాశవంతమైన రంగులో ఉంటుంది.ఈల్ మాంసం మృదువుగా, మైనపులా మరియు దృఢంగా ఉంటుంది. 4 సార్లు పుషావో తర్వాత, ఈల్ మంచి రుచి, జిగట మరియు బొద్దుగా ఉంటుంది.కాల్చిన ఈల్ బయట కాలిపోతుంది మరియు లోపల లేతగా ఉంటుంది.ఇది మట్టి వాసన లేకుండా బలమైన ఈల్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.అంతేకాకుండా, ఇది కొన్ని మాంసపు ముళ్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు పిల్లలు దీన్ని సులభంగా తినవచ్చు.కాల్చిన ఈల్ మొత్తం కాల్చబడుతుంది, ఇది ఈల్ యొక్క తాజాదనాన్ని లాక్ చేస్తుంది.ఈల్‌ను నెమ్మదిగా కాల్చండి మరియు ఈల్ మాంసం యొక్క ఆకృతి స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.కాల్చిన ఈల్ యొక్క రెండు వైపులా కొద్దిగా ఉబ్బినట్లు మరియు స్థితిస్థాపకతతో నిండి ఉంటుంది, ఇది నిజమైన లైవ్ ఈల్స్ చేత కాల్చబడిందని ప్రతిబింబిస్తుంది.
